飲料、酒包裝設(shè)計規(guī)范

基本要求：

1、預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容，應(yīng)符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標準的規(guī)定。

2、預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久；應(yīng)使消費者購買時易于辨認和識讀。

3、預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容，應(yīng)通俗易懂、準確、有科學(xué)依據(jù)；不得標示封建迷信、黃色、貶低其他食品或違背科學(xué)營養(yǎng)常識的內(nèi)容。

4、預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容，不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品；也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者。

5、預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導(dǎo)致消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。

6、預(yù)包裝食品的標簽不得與包裝物（容器）分離。

7、預(yù)包裝食品的標簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字，但不包括注冊商標。

（1）可以同時使用拼音或少數(shù)民族文字，但不得大于相應(yīng)的漢字。

（2）可以同時使用外文，但應(yīng)與漢字有對應(yīng)關(guān)系（進口食品的制造者和地址，國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外）。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字(國外注冊商標除外)。

8、包裝物或包裝容器最大表面面積大于20cm2時，強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。

9、如果透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物或容器上的所有或部分強制標示內(nèi)容，可以不在外包裝物上重復(fù)標示相應(yīng)的內(nèi)容。

強制標示內(nèi)容：

1、食品名稱

（1）應(yīng)在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。

a) 當國家標準或行業(yè)標準中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。

b) 無國家標準或行業(yè)標準規(guī)定的名稱時，應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。

（2）可以標示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”，但應(yīng)在所示名稱的鄰近部位標示5.1.1.1規(guī)定的任意一個名稱。

a) 當“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。

b) 當食品真實屬性的專用名稱因字號不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”，都應(yīng)使用同一字號。

（3）為避免消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。

2、配料清單

（1）預(yù)包裝食品的標簽上應(yīng)標示配料清單。單一配料的食品除外。

a） 配料清單應(yīng)以“配料”或“配料表”作標題。

b) 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

c) 如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料，應(yīng)在配料清單中標示復(fù)合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序標示復(fù)合配料的原始配料。當某種復(fù)合配料已有國家標準或行業(yè)標準，其加入量小于食品總量的25%時,不需要標示復(fù)合配料的原始配料,但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標示。

d) 在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料清單中標示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標示。

e) 可食用的包裝物也應(yīng)在配料清單中標示原始配料。如可食用的膠囊、糖果的糯米紙。

（2）各種配料應(yīng)按“食品名稱”標示具體名稱，但下列情況除外。

a) 甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標示具體名稱，其他食品添加劑可以按GB 2760的規(guī)定標示具體名稱或種類名稱。當一種食品添加了兩種或兩種以上著色劑，可以標示類別名稱（著色劑），再在其后加括號，標示GB/T 12493規(guī)定的代碼。如，某食品添加了姜黃、菊花黃浸膏、誘惑紅、金櫻子棕、玫瑰茄紅，可以標示為：“著色劑（102、113、012、131、125）”。

b) 下列食品配料，可以按表1標示類別歸屬名稱。

（3）當加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄖ赴l(fā)酵產(chǎn)品，如酒、醬油、食醋）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按“強制標示內(nèi)容2（1）b)”標示各種原料、輔料和食品添加劑。

（4）制造、加工食品時使用的加工助劑，不需要在配料清單中標示。

3、配料的定量標示

（1）如果在食品標簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了某種或數(shù)種有價值、有特性的配料，應(yīng)標示所強調(diào)配料的添加量。

（2）同樣，如果在食品的標簽上特別強調(diào)某種或數(shù)種配料的含量較低時，應(yīng)標示所強調(diào)配料在成品中的含量。

（3）食品名稱中提及的某種配料而未在標簽上特別強調(diào)，不需要標示某種配料在成品中的含量。添加量很少，僅作為香料用的配料而未在標簽上特別強調(diào)，也不需要標示香料在成品中的含量。

4、凈含量和瀝干物（固形物）含量

a) 凈含量的標示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。如“凈含量450g”，或“凈含量450克”。

b) 應(yīng)依據(jù)法定計量單位，按以下方式標示包裝物（容器）中食品的凈含量：

液態(tài)食品，用體積—— L(l)(升)、mL(ml) (毫升)；

固態(tài)食品，用質(zhì)量—— g (克)、kg (千克)；

半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量或體積。

c) 凈含量的計量單位應(yīng)按表2標示。

d) 凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表3的規(guī)定。

e) 凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。

f) 容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品（如糖水梨罐頭），除標示凈含量外，還應(yīng)標示瀝干物（固形物）的含量。用質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)表示。示例：糖水梨罐頭 凈含量：425克

瀝干物（也可標示為固形物或梨塊）：不低于255克，或不低于60%

g) 同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有互相獨立的幾件相同的預(yù)包裝食品時，在標示凈含量的同時還應(yīng)標示食品的數(shù)量或件數(shù)。不包括大包裝內(nèi)非單件銷售小包裝，如小塊糖果。

5、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址

a) 應(yīng)標示食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊的名稱和地址。有下列情形之一的，應(yīng)按下列規(guī)定予以標示。

Ⅰ.依法獨立承擔(dān)法律責(zé)任的集團公司、集團公司的分公司（子公司），應(yīng)標示各自的名稱和地址。

Ⅱ.依法不能獨立承擔(dān)法律責(zé)任的集團公司的分公司（子公司）或集團公司的生產(chǎn)基地，可以標示集團公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址，也可以只標示集團公司的名稱、地址。

Ⅲ.受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不承擔(dān)對外銷售，應(yīng)標示委托單位的名稱和地址。

b) 進口預(yù)包裝食品應(yīng)標示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名（指香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷商的名稱和地址。

6、日期標示和貯藏說明

a) 應(yīng)清晰地標示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期，也可以附加標示保存期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的方式，應(yīng)標示所在包裝物的具體部位。

日期標示不得另外加貼、補印或篡改。

Ⅰ.應(yīng)按年、月、日的順序標示日期。如2004 01 15（用間隔字符分開）；20040115（不用分隔符）；2004-01-15（用連字符分隔）；2004年1月15日。年代號一般應(yīng)標示4位數(shù)字；難以標示4位數(shù)字的小包裝食品，可以標示2位數(shù)字。

Ⅱ.應(yīng)按下列方式之一標示保質(zhì)期或保存期：

①用于保質(zhì)期

“最好在……之前食用”或“最好在……之前飲用”；

“……之前最佳”，“……之前食用最佳”或“……之前飲用最佳”；

“此日期前最佳……”，“此日期前食用最佳……”或“此日期前飲用最佳……”；

“保質(zhì)期（至）……”；

“保質(zhì)期××個月[××日（天），×年]”。

②用于保存期

“……之前食用”，或“……之前飲用”；

“此日期前食用……”，或“此日期前飲用……”；

“保存期（至）……”；

“保存期××個月”[××日（天），×年]。

b) 如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標示食品的特定貯藏條件。

7、產(chǎn)品標準號

國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進口預(yù)包裝食品）應(yīng)標示企業(yè)執(zhí)行的國家標準、行業(yè)標準、地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準的代號和順序號。

8、質(zhì)量（品質(zhì)）等級

企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標準已明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的食品，應(yīng)標示質(zhì)量（品質(zhì)）等級。

9、其他強制標示內(nèi)容

a) 輻照食品

Ⅰ.經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品，應(yīng)在食品名稱附近標明“輻照食品”。

Ⅱ經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應(yīng)在配料清單中標明。

b) 轉(zhuǎn)基因食品

轉(zhuǎn)基因食品的標示應(yīng)符合國務(wù)院行政管理部門的規(guī)定。